Villa Rocca

Veneto, Abruzzo

Valpolicella DOC

Regione.

Verona, Veneto.

Uve.

Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella, da vocati vigneti collinari della Valpolicella.

Vinificazione.

Uve selezionate, raccolte a mano. Pigiatura soffice,macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosso rubino carico. Profumo fruttato,vinoso, speziato. Sapore asciutto, armonico, con fondo lievemente amarognolo.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, piatti leggeri,carni, formaggi e a tutto pasto. Da bersi giovane. Si consigliadi servire a 16-17 °C.

Bardolino DOC

Regione.

Veneto.

Uve.

Corvina, Rondinella e Molinara, da vocati vigneti collinari nella zona Doc del Bardolino sul Lago di Garda.

Vinificazione.

Uve selezionate, raccolte a mano. Pigiatura soffice, breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosso rubino tendente al cerasuolo. Profumo fresco, vinoso, fruttato. Sapore asciutto, armonico, vivace, con lieve fondo amarognolo.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, piatti leggeri, carni, formaggi e a tutto pasto. Servire a 16 - 17°C.

Bardolino Chiaretto DOC

Regione.

Veneto.

Uve.

Rondinella e Molinara, da vocati vigneti collinari nella zona Doc del Bardolino sul Lago di Garda.

Vinificazione.

Uve selezionate, raccolte a mano. Pigiatura soffice, breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosato chiaro. Profumo fresco, fruttato, di ciliegia. Sapore asciutto, armonico, vivace, con un leggero retrogusto amarognolo.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, minestre e carni bianche. Da bersi giovane e servire ben fresco a 8-10 °C.

Pinot Nero IGT

Regione.

Lombardia.

Uve.

Pinot Nero 100%.

Vinificazione.

Raccolta e selezione manuale delle uve. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 10 giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino. Profumo intenso di viola, fragola, lampone e vaniglia. Gusto morbido e delicato.

Gastronomia.

Ideale con arrosti, agnello arrosto o alla griglia e formaggi. Servire a 16-17 C°.

Gambellara DOC

Regione.

Vicenza, Veneto.

Uve.

Garganega 100% da vigneti collinari di origine vulcanica nella zona di Gambellara.

Vinificazione.

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato floreale. Sapore asciutto, leggermente vivace.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, piatti leggeri, piatti di pesce. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Soave DOC

Regione.

Veneto.

Uve.

Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30% da vocati vigneti collinari nella zona di Soave.

Vinificazione.

Uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice, breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato di fiori di campo. Sapore asciutto, armonico con un retrogusto leggermente amarognolo.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, con piatti leggeri e di pesce. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Pinot Bianco Veneto IGT

Regione.

Veneto.

Uve.

Pinot Bianco.

Vinificazione.

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Vino bianco secco con tipico bouquet delle uve del Pinot Bianco. Sapore asciutto, morbido, fresco e fruttato.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, con stuzzichini, antipasti, piatti leggeri. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Pinot Grigio Veneto IGT

Regione.

Veneto.

Uve.

Pinot Grigio, da vocati vigneti collinari del Veneto.

Vinificazione.

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fruttato, ampio, fine elegante, tipico del Pinot Grigio. Sapore asciutto, morbido e fresco.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, con stuzzichini, antipasti, piatti leggeri, uova, insalata, pesce. Servire ben fresco a 8 - 10 °C

Pinot Grigio Blush IGT 'Ardesia'

Regione.

Veneto.

Uve.

100% Pinot Grigio.

Vinificazione.

Uve selezionate, raccolte a mano. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata di circa 12°C per 36 ore.

Note gustative.

Colore rosa. Sapore fresco, secco con note minerali e di mirtilli freschi.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, con antipasti, pizza e pasta. Servire ben fresco a 8 - 10°C.

Trebbiano d’Abruzzo DOC

Regione.

Abruzzo.

Uve.

Trebbiano 100%, da vocati vigneti collinari nella zona del Trebbiano d’Abruzzo Doc.

Vinificazione.

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato. Sapore asciutto, armonico.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, con piatti leggeri e a base di pesce. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Regione.

Abruzzo.

Uve.

Montepulciano d’Abruzzo 100% da vigneti collinari della zona del Montepulciano.

Vinificazione.

Uve raccolte a mano in ottobre. Pigiatura soffice, macerazione e vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosso rubino carico. Bouquet fruttato, fine ed intenso. Gusto secco, pieno, morbido ed avvolgente con retrogusto piacevolmente amarognolo.

Analisi .

Alcol 12 % Vol; Acidità 5.6 g/l; Residuo zuccherino 2 g/l.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta e sughi rossi. Si accompagna bene con carni rosse, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Da servire a 16-17 °C.

Chardonnay Italia

Uve.

Chardonnay.

Vinificazione.

Uve selezionate e raccolte a mano. Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino chiaro. Profumo di mela e miele. Sapore asciutto, vivace e speziato. Armonico e di buona struttura.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, piatti leggeri, riso e piatti a base di pesce. Da bersi giovane. Servire fresco a 8-10 °C.

Cabernet Sauvignon Italia

Uve.

Cabernet Sauvignon.

Vinificazione.

Raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice, fermentazione con le bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 22°C. Successiva fermentazione malolattica.

Note gustative.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso, con ricordi di ciliegia e lievemente erbaceo. Gusto asciutto, pieno e armonico. Vellutato e piacevole, di lunga persistenza.

Gastronomia.

Ideale con carne alla griglia e arrosti. Ottimo per accompagnare brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16-17 °C.

Merlot Italia

Uve.

Merlot 100%.

Vinificazione.

Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pigiatura soffice, macerazione per 8 giorni e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Rosso rubino intenso. Bouquet delicato, fragrante. Sapore asciutto, caldo, morbido, tipico del Merlot.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, salumi, formaggi e carne. Servire a temperatura ambiente, a 16-17 °C.

Sauvignon Italia 'Cataldo'

Uve.

Sauvignon 100%.

Vinificazione.

Pressatura soffice, breve macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata a 14°C.

Note gustative.

Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco, vivo, minerale, aromatico dal carattere inconfondibile, naturalmente asprigno.

Gastronomia.

Ideale con antipasti, insalate di mare, crostacei, piatti di pasta. Servire fresco a 8-10 °C. Da bersi giovane.

Brolo

Veneto, Trentino

Merlot DOC Colli Euganei

Regione.

Provincia di Padova, Veneto.

Uve.

Merlot 100%, da vigneti selezionati nella zona dei Colli Euganei, nelle province di Padova e Vicenza.

Vinificazione.

Da uve mature, raccolte a mano in Ottobre. Fermentazione a temperatura controllata con lunga macerazione.

Note gustative.

Colore rosso rubino intenso. Bouquet delicato, etereo, fragrante. Sapore asciutto, morbido, caldo, tipico del Merlot.

Gastronomia.

Perfetto con piatti di pasta, carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati. Da bersi entro 5 anni dalla vendemmia. Servire a 16-17 °C.

Cabernet Sauvignon DOC Trentino

Regione.

Trentino Alto Adige.

Uve.

Cabernet Sauvignon, raccolte a mano da vigneti collinari del Trentino.

Vinificazione.

Pressatura soffice, fermentazione e macerazione con le bucce per 10 giorni. Successiva fermentazione malolattica.

Note gustative.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet intenso con ricordi di ciliegia e di frutta a bacca rossa, leggermente erbaceo. Gusto pieno, delicato ed armonico.

Gastronomia.

Ideale per accompagnare arrosti, grigliate di carne, cacciagione e brasati. Ottimo l’abbinamento con formaggi stagionati. Servire a 16-17 °C.

Di Giorno

Veneto

Garganega-Chardonnay Veneto IGT

Regione.

Veneto.

Uve.

Garganega 80% e Chardonnay 20% da vigneti collinari della provincia di Verona.

Vinificazione.

Uve raccolte a mano in Settembre. Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino scarico, profumi floreali e fruttati di frutta bianca. Gusto fresco, sapido, con delicato retrogusto amarognolo.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e crostacei. Da servire fresco a 8-10 °C.

Merlot-Corvina Veneto IGT

Regione.

Verona, Veneto.

Uve.

Merlot 80% e Corvina 20%.

Vinificazione.

Uve selezionate e raccolte a mano in Ottobre. Dopo una pigiatura soffice le uve vengono vinificate utilizzando le più moderne tecniche per i vini rossi.

Note gustative.

Colore delicato con riflessi violacei intensi. E’ una delicata combinazione dei caratteristici profumi fruttati, sentori di prugna e frutta rossa e del profumo di ciliegia dell’uva Corvina.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, salumi, formaggi, carni e selvaggina. Servire a temperatura ambiente sui 16-17 °C.

Della Casa

Italia

Bianco

Regione.

Veneto.

Uve.

Garganega, Chardonnay e Trebbiano, raccolte a mano da vocati vigneti del Veneto.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino chiaro. Profumo fruttato, fresco, giovane, asciutto, armonico, fragrante, delicatamente acidulo. Elegante vino bianco secco, per ogni giorno.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, con antipasti, piatti leggeri, pizza, uova, insalate e piatti a base di pesce. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco a 8-10 °C.

Rosso

Regione.

Veneto.

Uve.

Merlot e altre uve venete, raccolte a mano da vocati vigneti del Veneto.

Vinificazione.

Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosso rubino carico. Profumo fresco, vinoso, etereo. Sapore asciutto, armonico, con fondo lievemente amarognolo. Elegante vino rosso secco, per ogni giorno.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, carni e formaggi e a tutto pasto. Da bersi giovane. Si consiglia di servire a 16-17°C.

Rosato

Regione.

Veneto.

Uve.

Merlot e altre uve venete, raccolte a mano da vocati vigneti del Veneto.

Vinificazione.

Pigiatura soffice, vinificazione in rosa e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosato. Profumo fresco, intenso, delicato. Sapore asciutto, armonico. Elegante vino rosato, per ogni giorno.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, pizza, carni e formaggi e a tutto pasto. Da bersi giovane. Si consiglia di servire a 9-10 °C.

Le Vigne dell'Olmo

Emilia Romagna

Lambrusco dell'Emilia IGT

Regione.

Emilia Romagna.

Uve.

Lambrusco, raccolte a mano e selezionate dai vigneti collinari e pianeggianti delle provincie di Modena e Reggio Emilia.

Vinificazione.

Pigiatura soffice e fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Successiva fermentazione secondo il metodo Charmat che conferisce al vino il caratteristico perlage persistente ed un bouquet fresco.

Note gustative.

Colore rosso rubino con riflessi violacei, spuma vivace. Profumo intenso con ricordi di ciliegia e frutta rossa. Sapore fresco, armonico e lievemente

dolce.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con piatti di pasta, lasagne al forno, affettati e carni arrosto. Da provare anche con dolci secchi e biscotti. Servire a 12-14 °C.

Cataldo

Sicilia

Nero d’Avola IGT

Regione.

Sicilia.

Uve.

100% Nero d’Avola, da selezionati vigneti in zona collinare della Sicilia occidentale, area di Menfi.

Vinificazione.

Uve raccolte a metà settembre, vinificazione tradizionale in rosso, pigiatura soffice. Macerazione sulle bucce a 28-30°C. per circa 10

giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Ricco, speziato con sentori di pepe verde e prugna. Sapore asciutto, avvolgente e pieno con note di frutta rossa, tabacco e vaniglia.

Gastronomia.

Perfetto con piatti di pasta, carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati. Da bersi entro

4/5 anni dalla vendemmia. Servire a 16-17 °C.

Grillo & Inzolia IGT

Regione.

Sicilia.

Uve.

Grillo 60% e Inzolia 40% da vocati vigneti selezionati nella provincia di Trapani.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Note di fiori bianchi. Delicato nel finale con accenni di mandorla ed erbe aromatiche. Buona struttura e grande personalità.

Gastronomia.

Ideale con antipasti, insalate di mare, crostacei, piatti di pasta. Da abbinare anche a formaggi stagionati. Servire fresco a 8-10 °C. Da bersi giovane.

Syrah&Cabernet Sauvignon IGT

Regione.

Sicilia.

Uve.

Syrah 60% e Cabernet Sauvignon 40% da selezionati vigneti nella parte settentrionale della Sicilia.

Vinificazione.

Vinificazione tradizionale in rosso: pigiatura soffice, fermentazione e macerazione sulle bucce a 28-30°C. per circa 10 giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Ricco, speziato con sentori di pepe verde e prugna. Sapore asciutto, avvolgente e pieno con note di frutta rossa, tabacco e vaniglia.

Gastronomia.

Perfetto con piatti di pasta, carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati. Da bersi entro 4/5 anni dalla vendemmia. Servire a 16-17 °C.

I Grotti

Toscana

Chianti Classico DOCG

Regione.

Castellina in Chianti, Toscana.

Uve.

Sangiovese 90% e altre varietà complementari 10% da vigneti collinari posti a 250 metri s.l.m. a Castellina in Chianti zona del Chianti Classico.

Vinificazione.

Uve raccolte a mano in Ottobre. Pigiatura soffice, fermentazione in rosso a temperatura controllata

e macerazione per circa 10 giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino tendente al granato. Bouquet vinoso, profumo di viola. Sapore armonico, asciutto, sapido, morbido e vellutato con leggero retrogusto amarognolo.

Gastronomia.

Perfetto l’abbinamento con arrosti, carni rosse, cacciagione e formaggi. Servire a 16-17°C.

Chianti DOCG

Regione.

Toscana.

Uve.

Sangiovese 90% , Canaiolo e Colorino 10% da vigneti collinari del Chianti, posti a 270 mt slm.

Vinificazione.

Raccolta manuale delle uve a fine settembre. Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 10 giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino tendente al granato. Bouquet vinoso, etereo. Sapore armonico, asciutto, sapido e vellutato con leggero retrogusto amarognolo.

Gastronomia.

Perfetto con affettati, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Servire a 16-17°C.

Barocco

Puglia

Chardonnay IGT Salento

Regione.

Puglia.

Uve.

100% Chardonnay. Uve raccolte e selezionate a mano, da vocati vigneti nel Salento.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in vasche d’acciaio.

Note gustative.

Vino bianco secco. Profumo tipico di mela, frutta bianca e miele. Sapore morbido e armonico, ben bilanciato.

Gastronomia.

Eccellente come aperitivo, con piatti leggeri e a base di pesce. Ideale anche con cruditès e risotti. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Negroamaro IGT Salento

Regione.

Puglia.

Uve.

100% Negroamaro, raccolte a mano da vigneti della “peninsula salentina” della provincia di Brindisi, Lecce e Taranto.

Vinificazione.

Uve raccolte in Settembre, pigiatura soffice, vinificazione in rosso e fermentazione a

temperatura controllata.

Note gustative.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo ampio di frutti a bacca rossa. Gusto secco, pieno, morbido, persistente e armonico. Note di liquirizia e cannella.

Gastronomia.

Eccellente con piatti di pasta e sughi rossi, carni rosse, brasati, arrosti, selvaggina e formaggi

stagionati. Servire a 16-17 °C. Da bersi preferibilmente entro 5 anni dalla vendemmia.

Primitivo Puglia IGT

Regione.

Puglia.

Uve.

100% Primitivo di Puglia, selezionate e raccolte a mano da vocati vigneti della Puglia, tra il Mare Adriatico ed il Mar Ionio.

Vinificazione.

Fermentazione a temperatura controllata e macerazione con le bucce per circa 8 giorni.

Note gustative.

Rosso intenso con riflessi violacei. Bouquet pieno con sentore di frutti di bosco. Gusto secco, pieno, armonico. Vellutato e piacevole al palato.

Gastronomia.

Perfetto con piatti di pasta, pollo, agnello in umido, salami e con formaggi di media stagionatura. Da bersi entro 5 anni dalla vendemmia. Servire a 16-17 °C.

Monfiore

Piemonte

Gavi DOCG

Regione.

Piemonte.

Uve.

Cortese, selezionate da vocati vigneti nella zona Doc del Gavi.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo ampio, complesso, elegante con ricordi di vaniglia e spezie. Sapore asciutto, morbido e fruttato.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce e carni bianche. Servire fresco a 8 - 10 °C.

Barbera d'Asti DOCG

Regione.

Asti, Piemonte.

Uve.

100% Barbera, da vigneti collinari della provincia di Asti. Raccolta a mano delle uve in Ottobre.

Vinificazione.

Tradizionale in rosso. Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata sui 29°C e macerazione per 10-15 giorni.

Note gustative.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo di piccoli frutti rossi, ampio e vinoso. Gusto pieno, talvolta tendente all’acidulo nel retrogusto.

Gastronomia.

Ideale con primi piatti, bolliti, carni rosse e formaggi. Servire a 17-18 °C.

Castel Sole

Marche

Sangiovese delle Marche IGT

Regione.

Marche.

Uve.

Sangiovese, da vocati vigneti collinari delle Marche sul mare Adriatico.

Vinificazione.

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore rosso intenso con riflessi granati. Bouquet ricco, con sentori di ciliegia e frutti rossi, speziato. Sapore pieno e armonico.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, carni rosse alla griglia, formaggi. Servire a temperatura ambiente 16-17 °C.

Verdicchio DOC Classico dei Castelli di Jesi

Regione.

Ancona, Marche.

Uve.

100% Verdicchio, da vigneti collinari della zona classica dei Castelli di Jesi, raccolte a mano.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bouquet fragrante, delicato, floreale. Gusto asciutto, fresco e sapido con un delicato retrogusto amarognolo.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con antipasti, primi piatti leggeri, pesce di mare e crostacei. Da bersi giovane. Servire ben fresco a 8-10 °C.

Rosso Piceno DOC

Regione.

Marche.

Uve.

Montepulciano e Sangiovese, da vocati vigneti collinari delle province di Ancona, Macerata, Ascoli Piceno, sul mare Adriatico.

Vinificazione.

Uve raccolte a mano. Vinificazione con lunga macerazione e controllo della temperatura.

Note gustative.

Colore rosso intenso. Bouquet di frutti rossi, etereo. Gusto secco, sapido e armonico. Sapore pieno e vellutato.

Gastronomia.

Ideale con piatti di pasta, carni rosse alla griglia, formaggi. Servire a temperatura ambiente 16-17 °C.

Casale del grillo

Lazio

Frascati DOC

Regione.

Lazio.

Uve.

Malvasia bianca di Candia, Trebbiano Toscano e Malvasia del Lazio, da vigneti selezionati nella zona del Frascati, in provincia di Roma.

Vinificazione.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.

Note gustative.

Colore giallo paglierino. Bouquet fine, elegante, leggermente aromatico. Gusto asciutto, soffice, morbido.

Gastronomia.

Ideale come aperitivo, con stuzzichini, antipasti, piatti leggeri e a base di pesce. Da bersi giovane e non invecchiare. Servire fresco a 8-10 °C.

Cantico

Piemonte, Veneto

Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore

Regione.

Veneto.

Uve.

Glera 100%, raccolte a mano da vocati vigneti collinari di Valdobbiadene, in provincia di Treviso.

Vinificazione.

Pressatura soffice, fermentazione a freddo e rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

Note gustative.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet delicato tipico. Sapore asciutto, armonico.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Servire ben fresco a 8 °C. Da bersi giovane e non invecchiare.

Moscato Spumante

Regione.

Piemonte.

Uve.

Moscato bianco 100%, raccolte a mano da vocati vigneti collinari del Piemonte.

Vinificazione.

Pressatura soffice e filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave a bassa temperatura secondo il metodo Charmat.

Note gustative.

Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco, aromatico con note floreali e ricordi di pesca e albicocca. Sapore dolce, fragrante e fresco con finale agrumato. Perlage fine e persistente.

Gastronomia.

Ideale con dolci, dessert e frutta fresca. Servire ben fresco a 8 °C. Da bersi giovane e non invecchiare.

Asti Spumante DOCG

Regione.

Piemonte.

Uve.

Moscato bianco 100%, raccolte a mano da vocati vigneti nella provincia di Asti.

Vinificazione.

Pressatura soffice e filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave a bassa temperatura secondo il metodo Charmat.

Note gustative.

Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco, aromatico, fruttato, con note di banana, fiori bianchi e agrumi. Sapore dolce, fragrante, con un perlage elegante e persistente.

Gastronomia.

Ideale con dolci, dessert e frutta fresca. Servire ben fresco a 8 °C. Da bersi giovane e non invecchiare.

Prosecco DOC - 200ml

Regione.

Veneto.

Uve.

Glera, raccolte a mano da vocati vigneti collinari del Veneto, in provincia di Treviso.

Vinificazione.

Pressatura soffice, fermentazione a freddo e rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

Note gustative.

Colore giallo paglierino scarico. Profumo fresco, fruttato, invitante. Sapore morbido e rotondo. Perlage fine e persistente.

Gastronomia.

Perfetto come aperitivo, per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce. Servire ben fresco, a 8°C. Da bersi giovane e non invecchiare.